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Esquimaux aux fruits frais

Ingredients

Pour 8 personnes

1 tasse de fraises Sun Belle en quartiers
1 tasse de bleuets Sun Belle
1 tasse de physalis Sun Belle en quartiers
1 ½ tasse 100% d’eau de jus de raisin blanc

Remarque: Les framboises et les mûres Sun Belle peuvent être remplacées par des fruits de votre choix.

Instructions

1. Disposer les fruits serrés dans 8 moules à esquimaux de 85 gr (3 oz)

2. Ajouter suffisament de jus dans chaque moule pour couvrir les fruits.

3. Mettre les moules à esquimaux au congélateur pendant 6 heures, jusqu’à ce que le liquide se solidifie.

4. Les esquimaux peuvent se conserver jusqu’à deux semaines au congélateur et constituent un excellent dessert sans gluten pour les enfants tout autant que pour les adultes.

Remarque : L’eau de jus de raisin blanc permet de bien voir les fruits dans les esquimaux, tout en fournissant une quantité de sucre minimum.