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Muffins aux myrtilles

Ingredients

• 6 ounces myrtilles Sun Belle
• 1 2/3 tasse de farine non blanchie
• 1 c. café de baking powder
• 1/8 c. café de sel
• 1/2 tasse de sucre de cane non raffiné
• 2 c. soupe de sucre non raffiné pour la décoration
• 4 c. soupe de beurre non salé
• 1 tasse de lait
• 1 œuf

Instructions

1. Chauffer le four à 350 F (175 C)
2. Faire fondre le beurre et mélanger au lait chaud
3. Y battre l'œuf.
4. Ajouter la farine avec le baking soda et le sel.
5. Ajouter le sucre.
6. En le battant le moins possible, mélanger ce liquide et y ajouter les baies en les répartissant bien.
7. Verser le mélanges dans des moules en papier, jusqu'au 2/3.
8. Saupoudrer le dessus avce le sucre restant.
10. Mettre au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dents en ressorte sec..
 
Sevir chaud si possible !